简介
盛锡福是1911年创始于天津的帽业老字号，20世纪30年代到北京开设分号，创始人刘锡三在吸收各地制帽技术的基础上形成独具一格的皮帽制作技艺。一顶皮帽要经几十道工序。2008年列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-113，申报地区北京市东城区。
正文
盛锡福是1911年创始于天津的帽业老字号，20世纪30年代到北京开设分号。创始人刘锡三在生产经营中聘请业内高级技师，吸收国内外制帽技术，形成别具一格的盛锡福皮帽制作技艺。
工艺流程复杂，加工一顶皮帽通常要经几十道工序。配活要求原料精良，毛的倒向一致，长短、粗细、密度一致，颜色与软硬一致；裁制皮毛有直刀、顶刀、斜刀、人字刀、弧形刀、月牙刀、梯子刀、鱼鳞刀等多种刀法，因料施用；缝制要求顶子圆、吃头均、缝头匀；蒙皮面要求缝对缝、十字平，勾扇、翻帽、串口等工序要求细致。成品外形端雅大方，戴着轻软舒适。
民国时期盛锡福皮帽已受推崇，“头顶盛锡福”成为当时高品质生活的说法之一；技师曾为国家领导人制帽，皮帽曾被选作馈赠国际友人的礼品。项目申报地区为北京市东城区，保护单位为北京盛锡福帽业有限责任公司，国家级代表性传承人李金善。该技艺2007年列入第二批北京市级非物质文化遗产名录（编号BJⅧ-22），2008年列入国家级非物质文化遗产名录。
