基本信息
《潮州府志》（乾隆本）是清代乾隆年间编修的一部潮州地区官方地方志。潮州府在清代辖境包括今广东省潮州市、汕头市、揭阳市及梅州市部分区域，是粤东地区的政治、经济、文化中心。此志由时任潮州知府周硕勋主持纂修，于乾隆二十七年（1762年）开始编纂，乾隆二十八年（1763年）完成并刊刻。全书共分四十二卷，但流传过程中常以分卷形式装订，故有“2个分卷”的版本形态，具体页数因版本和装帧不同而有所差异。
内容概述
该志体例完备，内容宏富，全面记录了乾隆中期潮州府的自然与人文状况。其编纂遵循清代官修方志的规范，在继承前代府志的基础上，增补了清初至乾隆年间的大量新资料。志书不仅详述了潮州府的建置沿革、疆域山川、城池公署、户口田赋、学校选举、兵防水利等政经要务，还广泛收录了当地的风俗物产、祠祀寺观、古迹陵墓、艺文金石以及人物传记。尤为珍贵的是，它对潮州独特的方言、民俗（如潮剧、工夫茶、宗族祭祀）、海外贸易（如樟林港）以及畲民等少数民族情况亦有记载，是研究清代潮汕社会历史文化不可或缺的核心文献。
目录结构
- 卷一至卷二：舆图、星野、疆域、建置沿革
- 卷三至卷五：山川、城池、公署、学校
- 卷六至卷十：户口、田赋、盐法、兵防、水利
- 卷十一至卷十三：祠祀、寺观、古迹、陵墓
- 卷十四至卷十七：风俗、物产
- 卷十八至卷二十五：职官、选举
- 卷二十六至卷三十五：人物（名宦、流寓、列女等）
- 卷三十六至卷四十二：艺文、杂记
史料价值
乾隆《潮州府志》是现存清代潮州方志中承上启下的关键一部。其史料价值极高：首先，它系统保存了18世纪潮州地区翔实的社会经济数据，如人口、土地、赋税数字，是量化研究的重要基础。其次，书中大量关于韩愈治潮、大颠和尚、宋明先贤等历史人物与事件的记载，以及与福建、客家地区文化交流的描述，为了解潮州文化认同的形成提供了线索。再者，其对海外移民、海防设施及海商活动的记述，是研究清代潮汕海洋史与“海上丝绸之路”的宝贵材料。该志也是后世续修府志（如同治本）的主要蓝本。
版本流传
该志初刻于乾隆二十八年（1763年），为官刻本，刻印精良。原版流传至今已属稀见，多为后世图书馆及藏家所珍藏。现代常见的版本主要是影印本和数字化版本：其一为1967年台湾学生书局据乾隆原刊本影印出版的《新修方志丛刊》本；其二为上海书店、巴蜀书社等出版社在《中国地方志集成》系列中的影印本。此外，国内外多家学术机构及图书馆已对其进行了数字化处理，形成了可供检索阅读的PDF电子版，极大地便利了学者与研究者的使用，促进了潮州地方史与岭南文化的深入研究。
